Những bí quyết chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp đáng học hỏi từ nhiều quốc gia trên thế giới

Ăn uống có vai trò quan trọng đối với sức khỏe, phản ánh qua chế độ ăn của bạn. Michael Pollan cho rằng chế độ ăn lành mạnh nên đa dạng và chủ yếu từ thực vật. Tham khảo chế độ ăn của những quốc gia khác có thể giúp bạn cải thiện thói quen ăn uống. Tại Loma Linda, California, cộng đồng Cơ Đốc Giáo sống lành mạnh và có tuổi thọ cao nhờ chế độ ăn chủ yếu từ thực vật, ít sản phẩm động vật. Các loại hạt như hạt dẻ, hạnh nhân, và hạt phỉ cung cấp chất béo thực vật lành mạnh, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.

Tiêu thụ tinh bột tự nhiên như người Nhật

Đảo Okinawa, Nhật Bản, là nơi có nhiều người sống thọ. Nghiên cứu từ năm 1949 cho thấy chế độ ăn của người dân nơi đây chủ yếu gồm khoai lang (69%), gạo (12%), đậu và ngũ cốc (13%), rau quả (3%), chất béo (2%) và cá (1%). Chế độ ăn này có hàm lượng carbohydrate cao từ các nguồn tự nhiên, chưa qua chế biến, trái ngược với quan điểm hiện đại cho rằng tinh bột gây lão hóa.

Ăn cá béo như người Bắc Âu

Các nước Bắc Âu như Thụy Điển, Đan Mạch, Na Uy, Phần Lan và Iceland nổi tiếng với lối sống cân bằng và tuổi thọ cao. Ẩm thực Bắc Âu cũng lành mạnh, với nhiều thực phẩm bổ dưỡng, tương tự như vùng Địa Trung Hải, chủ yếu là cá và rau củ đa dạng.

Những thực phẩm như cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi) có tác dụng kháng viêm tự nhiên và giảm nguy cơ ung thư. Bổ sung ngũ cốc nguyên cám, như trong chế độ ăn của người Tây Phi, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và tim mạch. Chế độ ăn này cũng ít calo, góp phần vào tuổi thọ cao. Ngoài ra, dầu ô liu là thành phần thiết yếu trong ẩm thực các nước Địa Trung Hải, nơi có khí hậu thuận lợi cho việc trồng rau củ, trái cây và ngũ cốc.

Dầu ôliu nguyên chất là một loại chất béo lành mạnh, giàu chất chống oxy hóa, giúp kháng viêm và giảm nguy cơ bệnh tim, đột quỵ cũng như một số loại ung thư. Mặc dù chứa nhiều năng lượng, tiêu thụ dầu ô liu không làm tăng cân. Người Pháp, nổi tiếng với các món ăn béo nhưng vẫn giữ vóc dáng mảnh mai, nhờ vào việc kiểm soát khẩu phần ăn. Bữa ăn ở Paris thường nhỏ hơn 25% so với ở Mỹ, giúp họ hấp thụ ít calo hơn mặc dù ăn các món giàu chất béo.

Người Pháp thường tránh thực phẩm chế biến sẵn và giảm lượng thức ăn để kiểm soát calo. Nguồn: Theculturetrip.

Source: https://afamily.vn/bi-kip-khoe-dep-dang-hoc-hoi-cua-rat-nhieu-quoc-gia-tren-the-gioi-20180315143408293.chn